妊娠期糖尿病饮食治疗要做到既要控制血糖，避免因血糖过度升高导致的胎儿畸形，又要照顾到胎儿的营养需要使胎儿正常发育，还要避免热卡控制过于严格，造成饥饿型酮症。妊娠期糖尿病患者体内血糖的升高会涉及后代的精神运动发育以及智力发育落后三到九年。

在治疗过程当中不应该使孕妇的体重下降，不主张低热量治疗，治疗时要避免才好血糖的一个大幅度升高。孕妇可以吃一点水果，水果放在两餐之前使用，每日量最多不超过两百克，选择含糖量低的水果或者是用蔬菜代替水果，蔬菜每天不少于五百克，绿色蔬菜不少于50%。